Sodium phytate

Fytát sodný

 

HodnoceníVýborné

Původ: Rostlinný

 

Je to jedna z těch malých pomocných ingrediencí, která zajišťuje, že produkt zůstane v průběhu času stejný.

Žádná změna barvy nebo něco podobného.

Činí tak neutralizací kovových iontů ve vzorci (které se tam obvykle dostanou z vody), které by jinak způsobily některé nepříliš pěkné změny.